Hoy hemos ido de excursión a Barcelona. Después de un paseo por el casco antiguo hemos ido a comer al restaurante Flax&Kale. Es un restaurante de cocina flexitariana, lo que significa que ofrecen tanto menús vegetarianos como carne y pescado de calidad. Además marcan en el menú los platos que no llevan gluten, los que son veganos, los alergógenos que lleva cada plato y también informan de qué son los ingredientes poco habituales que utilizan en sus recetas.

En el lateral de una de las paredes del comedor tienen tres frases colgadas en grande: Eat better (come bien). Be happier (sé más feliz). Live longer (vive más tiempo).

Os recomiendo que viváis esta experiencia culinaria si vivís en Barcelona o si alguna vez visitáis esta ciudad.

peupost