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Miriam Alguero Josa

Asesora en Oncología Integrativa

Receta: crepes de trigo sarraceno

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Ingredientes

1 taza de harina de trigo sarraceno
2 tazas de leche vegetal (avena o almendra)

1 pizca de sal
2 huevos grandes
2 cucharadas de cacao 100% puro en polvo
2 cucharadas de azúcar moreno (panela)

2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1.Ponemos todos los ingredientes en el vaso de batir. Cogemos la mini-pimmer y batimos.

2.Ponemos una sartén al fuego y la calentamos. Vertimos una pequeña cantidad de masa en la sartén y esperamos a que salgan burbujitas en la masa.

3.En función de lo planas que las hagas saldrán las burbujas en medio o en los bordes. Damos la vuelta y cocinamos por el otro lado un par de minutos.

4.Listas para comer. Les puedes poner fruta fresca cortada en trozos, miel de acacia o comer solas.

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