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Calidad de vida para ser feliz

Cómo hacer un steak tartar en casa

Aprende a decir NO.

La semana pasada estuvimos en el parque con una amiguita de mis hijas. Es un precioso ser humano de 4 añitos, sabia como sólo lo son los niños.

En un momento determinado mi hija la quiso levantar en brazos. Y ella le dijo: “No. No me hagas esto porqué no me gusta”. Seguir leyendo “Aprende a decir NO.”

Haz esto para mejorar tu salud

Ayuno intermitente

Acabo de leer un artículo muy interesante en la versión digital de El País de hoy en el que se habla del ayuno intermitente.

Si no lo conoces te lo explico brevemente: la forma más popular de realizar un ayuno intermitente consiste en ayunar unas horas al día y comer en una franja horaria más “concentrada”. Se suele empezar por comer 12 horas y ayunar 12 horas Seguir leyendo “Ayuno intermitente”

Chips de kale hechos en casa

Me pirran los chips de kale. La primera vez que los comí fue en el Restaurante Bionèctar de Girona. Fuimos a comer allí para celebrar el cumpleaños de mi hermana. Los tomamos como aperitivo y me enamoraron, hasta el punto que me llevé una ración para comerlos en casa.

Me los comí por el camino :O) y mientras me los comía iba descifrando esta receta que te comparto a continuación:  Seguir leyendo “Chips de kale hechos en casa”

Cómo hacer aceite de albahaca en casa

La vida son momentos

Durante aquellos casi dos años de mi vida en los que estuve viajando y haciendo el hippie por Centro América conocí a un cocinero vegetariano holandés que llevaba tatuado en su antebrazo izquierdo la palabra “Momentum”. Me contó que le ayudaba a mantenerse siempre presente en el momento que estaba viviendo. Un recordatorio constante del “Be here now”. Claro que eso solo te sirve si vives en el Caribe y vistes camisetas de tirantes todo el año. Seguir leyendo “La vida son momentos”

Comida emocional

Navidad es época de reuniones familiares y de comilonas. Eso ya lo sabes. Lo que seguramente no sepas es que tu cerebro puede crear un vínculo entre una emoción (tanto negativa como positiva) con una comida concreta.

Pero cuando hablamos de comida emocional nos referimos a aquella a la que hemos vinculado una emoción positiva. Un ejemplo: Seguir leyendo “Comida emocional”

Las falsas becas de la UPF y el Banco Santander

Cómo ya sabrás hace cuatro años que fundé la Asociación de Oncología Integrativa. Esta entidad sin ánimo de lucro tiene como objetivo difundir las terapias complementarias y otras medicinas que han demostrado científicamente mejorar la calidad de vida de los pacientes con cáncer.

Lo que quizá no sepas es que llevo cuatro años dedicando casi toda mi jornada laboral a esta entidad SIN RECIBIR NINGÚN TIPO DE REMUNERACIÓN ECONÓMICA a cambio por mi trabajo. Seguir leyendo “Las falsas becas de la UPF y el Banco Santander”

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