Receta: Turrones saludables

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turrones saludablesIngredientes

1 taza de nueces de Brasil
1 taza de nueces pecanas
12 dátiles
2 cucharadas de aceite de coco líquido

Preparación

1. Pon los frutos secos dentro de un vaso de batir, de aquellos que tienen la cuchilla en la parte de abajo. La que va mejor para esta receta es la que viene como accesorio de la trituradora de mano (Mini pimmer). Tritúralos hasta que queden como una harina fina.

2. Añade los dátiles cortados en trozos y el aceite de coco.

3. Tritura todo hasta que quede una masa.

4 Pon en un bol y resérvalo en la nevera durante 30 minutos.

5. Pasado este tiempo la masa ya está lista para poner en un molde. Puedes utilizar moldes cuadrados de silicona para hacerlos más turrón o redondeados para un toque creativo.

Sabores

Si los quieres hacer de chocolate:
– Añade 2 cucharadas de cacao en polvo puro sin azúcar a la mezcla una vez esté todo triturado.

– Una vez hayas dado la forma al turrón, rebózalos en coco rallado para darles un toque extra navideño.

Si los quieres hacer de té matcha:
– Una vez hayas hecho los turrones, rebózalos en té matcha en polvo y sírvelos inmediatamente. Si los guardas en la nevera el té matcha perderá su precioso color verde y se volverán negros.

Otras opciones:
– También puedes añadir trozos de frutas deshidratadas sin azúcar a la masa y mezclarlas con la mano o con un tenedor. Así se encontrarán tropezones de fruta en los turrones.
Nota: No se recomienda esta opción si hay dificultades para masticar o deglutir.

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